新的原件2015年11月9日星期一

Sara Kramer&Sarah Hymanson

Madcapra,洛杉矶,加利福尼亚州

为什么他们是新的原件:由于从NYC重新定位到L.A.,厨师 - 以前在布鲁克林的工作眼镜- 录制了一个沙拉三明治联合,Madcapra.,在城市庞大的大中央市场。但这不是任何沙拉三明治现货:DUO对中东烹饪的蔬菜前进采取赢得了作家,食客和Instagrammers的狂欢。万博manbetx官网录现在,他们正在努力在2016年开放坐下的餐厅。他们的定义原来的“我不认为这是做什么从未如此以前从未做过的事情,因为它在正如我们要做的事情上以完美的表达,所以要表达任何东西。”-kramer.现在是L.A. Food Feam的最令人兴奋的事情:“食物场景中的能量令人兴奋:搬到那里的人数,那些在那里的人正在开放新的地方。公众普遍对食物和餐饮真的很兴奋。”-hymanson.2016年的用餐应该消失什么?“趋势。趋势推动人们耸人听闻的方向,而且他们缺乏实质。我们希望更多的人在选择中更加周到和体贴。”狗万官网是多少-kramer.

了解如何制作克莱默和Hymanson的黄油片面包,Malawach,下面。

  • 加载视频......

“在'真正的爱情方面,”萨拉·克拉姆人说,这太有趣了,“莎拉·克拉姆说,像”Luuuuv一样“。克拉姆人正在审视并谈论她的犯罪和厨房,在厨房里,萨拉·哈特森。

在旁边开玩笑,“sara(h)s“似乎作为一个实体的实体完成彼此的句子,在内心笑话中咯咯地咯咯地笑着,就像没有人在这瀑布的视频拍摄之间观看Sahadi的,布鲁克林的中东杂货店。它们是后面的动力舒服Madcapra.是一个非常有“加利福尼亚”的蔬菜前进的沙拉飞商店,在L.A.的繁华大中央市场这可能。

Kramer和Hymanson只有大约两年的时间合作“但是立刻,我们互相拥抱;很明显我们正在谈论相同的语言,”Hymanson解释说。那债券开始在厨房里眼镜,一个中东餐厅,让人们享受了一系列赞誉和开拓者到布鲁克林的远北角。

这些食客中的许多食客都是为了餐厅的最珍贵的菜肴:兔子提供了三种方式,侧面是片状的美丽叫马拉哈看食谱)。这是对克莱默的终身爱,其母亲来自以色列,菜肴很受欢迎。“我睡得很多,很多manbet万搏赞助欧洲杯马拉哈“她说,笑,”比我所可能的更多。“面包很上瘾:”狗万官网是多少它是脆皮,它是胆量的,它是黄油,有蒸汽从它中出来,你真的是互动,它真的是互动,它是超级令人满意的,“克拉姆斯补充说,在”超级“中拖出你。

这是一种面团,将一些技术采用制作黄油的方式层叠,以类似于制造羊角面团的方式 - 所以就在萨拉(H)的抛弃前的Brooklyn的雪冬为阳光明媚的南加州,他们访问了以色列他们制作面包的地方随着克里姆勒家人的祖母。“她是一个神奇的家庭厨师。这对她来说非常自然,”万博manbetx官网录克拉姆解释说。“她每次都杀了它。”

虽然这对在加利福尼亚持续了一年半,食谱仍然在他们的背部口袋里,但它最终将在明年在洛杉矶打开他们的坐下的餐厅时,西海岸首次亮相,他们打算在午餐期间服用它。“所以,在当天的早期来,”Hymanson说。

该货币对仍然紧密锁定了该项目,但它不会太正式。“我永远不会像正式形式形容我们的食物,”Kramer说。“啊,这是最糟糕的词,”Hymanson补充道。

我们可以冒险这个问题:该项目肯定会反映他们的伙伴关系。“一切都是一个更好或更糟糕的谈话。我们总是互相推动。这很难找到你真正信任的人,让你发现美味的食物,”Hymanson说。谈话被咯咯的笑声打断了,但很明显他们是严肃的。“从来没有一个问题是否有人做正确的事情。那部分永远是方程的一部分,”Kramer补充道。

当他们做饭时万博manbetx官网录马拉哈在品酒台测试厨房的平底锅上,他们观看面团,等待它泡起来,创造面包的签名片层。manbet万搏赞助欧洲杯马拉哈传统上是一个新鲜番茄酱由磨碎的番茄和厚实的唐迪·拉布η制造,但加利福尼亚队已经磨损了厨师:他们用Labneh和一个沙拉一起使用赛季的最后一次祖传群西红柿和李子,茴香叶和烤豆蔻果酱,辣妹,盐,大蒜,橄榄油和柠檬。但是,面包和敷料都是多功能的:“在冬天,我认为一些蒸的南瓜和拉布赫,或蒸熟的Kabocha,带有相同的敷料,”克拉姆说。manbet万搏赞助欧洲杯或“烧焦蔬菜,”Hymanson增加了。

“对任何东西配对,”克拉姆说。我们肯定会。

获得品尝表通讯 到处都是冒险食manbet万搏赞助欧洲杯