这个烤,那个喝

适合与火搭配的葡萄酒

夏天的这里!(的)。

阵亡将士纪念日周末的到来意味着是时候点燃烤架,开始在你的冰箱里装满美味的酒水饮料了。

汉堡和啤酒我们一直是朋友,但没有理由葡萄酒不能加入我们的派对。

为了帮助策划我们的周末烧烤盛宴,我们请了几位我们最喜欢的葡萄酒专家为我们推荐一些可以承受高温的葡萄酒。manbet万搏赞助欧洲杯

专家:Carlin Karr,弗拉斯卡食品和葡萄酒博尔德有限公司
配对:Rosé配烤虾;博若莱红葡萄酒与家禽或猪肉
“Rosé是一年中这个时候的经典,它与一些比较轻松的东西相配。”博若莱的泥土味和一点炭味非常相配。”
瓶:2013 Saint André de Figuière Magali Signature Rosé Côtes de Provence(17美元);2012 Jean Foillard Côte du Py Morgon(33美元)

专家:马修·Pridgen下腹部,休斯顿,德克萨斯州
配对:歌海娜/西拉混合汉堡;席拉,胸肉
“对于一个简单的汉堡,我喜欢配上一种淡红色,比如西西里产的2010年埃特纳红(Etna Rosso)。对于高档汉堡来说,我喜欢味道更浓郁的葡萄酒,它能抵挡从培根狗万官网是多少到蓝纹奶酪的任何东西。另一个最喜欢的:来自Trinity County的北加州Syrah那里有泥土、野味和烟味,可以搭配从猪排到牛胸肉的任何食物。”
瓶:2010 Montirius Le Clos Vacqueyras(21美元);2007年R. Merlo Estate Syrah Trinity County(22美元)

专家:马修·肯酒吧Covell,洛杉矶
配对:小岛罗莎或圣巴巴拉白葡萄酒与烤蔬菜
“Tavel rosés,产自南部Rhône山谷的歌海娜;丽塔希尔斯或圣玛丽亚谷,都有惊人的质地,可以经得起烤蔬菜。圣巴巴拉地区的新来者正在打破常规,种植白诗南(Chenin Blanc)这样的品种,这是另一个很好的选择。”manbet万搏赞助欧洲杯
瓶:2013 Château de Trinquevedel Rosé旅游(18美元);2012 Lieu Dit Chenin Blanc Santa Ynez Valley(27美元)

专家:托比•富兰克林乐观主义者王+杜克圣塞西莉亚亚特兰大,乔治亚州
配对:仙粉黛与烧烤
“当我想到烧烤时,我想到的是木炭、香料和糖蜜等强烈、大胆的味道。对于红酒,我直接选择全美国的红仙粉黛(Zinfandel),特别是那种大的、浆果包装的、巧克力味的、烟熏味的。或者,我选择相反的方向,选择一种非常干燥的酸性白葡萄酒,它可以穿透所有的甜味。”
瓶:2008年圣弗朗西斯老藤仙芳德尔索诺玛县(19美元);2012 Goisot Bourgogne Aligote(合15美元)

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