城市指南

含有肥沃的土壤和良好的气候,这并不让开普敦作为贸易船的茶点站起来令人惊讶的是。快进十百年,似乎每周都有一个新的餐厅,特别是在布雷街及其周围地区开放。< / p >

和任何一个国际大都市一样,全球潮流(发酵、都市养殖、烧烤)已经站稳了脚跟,产地是一个重要主题,人们对当地高质量的食材越来越感到自豪。年轻的厨师和餐馆老板没有把目光投向国外,而是在国内创造机会。manbet万搏赞助欧洲杯尽管这里是非洲的一角,但大牌餐厅现在需要提前几个月预订。< / p >

标志性的盘子

弗里克达勒

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Hemelhuijs.
当地的专家

卢克戴尔罗伯茨

厨师店测试厨房

“至少在过去两年里,我们看到一大批小型生产商涌现出来,生产各种各样的产品,从有机或有趣的蔬菜到山羊奶酪,再到令人惊叹的干熟上等肋排。我们使用的本地供应商比以往任何时候都狗万官网是多少多。如果我看一下我们的供应商名单,过去可能有六七家是本地供应商,而现在我们有一百多家本地供应商。”狗万官网是多少< / p >

当地的专家

苏格科尔顿

厨师店La Colombe.

“十年前,开普敦有两个或三个真正优质的餐厅;现在有25到30岁。因为有更多的竞争,厨师已经拿到了他们的比赛 - 有更多的焦点,质量更高。”狗万官网是多少< / p >

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