食谱

与焦糖菠萝和椰子dulce de leche的薄饼

对于最佳的绉纱纹理,只打开一瓶啤酒
32个评分
100%会再次制作
最佳的绉纱食谱与杜塞德·莱克,来自外国电影院
照片:Ed Anderson

如果它是真实的,他们对传说如何永远不会死,看起来我们会看到更多狗万官网是多少外国电影,自1999年以来一直强劲的坚定的旧金山餐厅。新发布外国电影烹饪书万博manbetx官网录是罕见的餐厅书,证明它真正可以在家里重新创建餐厅 - 优质餐,包括这些热带菠萝dulce de Leche repees,这是由于击球手manbet万搏赞助欧洲杯中的啤酒飞溅。如果你想节省时间,请提前几天用绉纱击球手,并在您准备服务时在低烤箱中重新加热五分钟。manbet万搏赞助欧洲杯

使用新的绉纱技能来制作18层绉蛋糕

与焦糖菠萝和椰子dulce de leche的薄饼

食谱改编自 '外国电影烹饪书万博manbetx官网录,“由Gayle Pirie和John Clark由Abrams Books C 2018发布

屈服:5份

准备时间:30分钟,加制冷时间

万博manbetx官网录煮熟时间:1小时30分钟

总时间:2小时,加上制冷时间

原料

对于绉纱:

6汤匙通用面粉

¼茶匙糖

¼茶匙犹太盐

1杯全牛奶

1½茶匙油菜油

1个大鸡蛋

¼杯(½杆)无盐黄油,融化,加2汤匙未兴奋

¼杯浅色啤酒

对于Dulce de Leche:

一盎司14盎司可以椰奶

2杯牛奶

½杯糖

捏犹太盐

1茶匙小苏打

对于焦糖菠萝:

1菠萝剥皮,芯片,切成½英寸的立方体

½杯包装红糖

2茶匙纯香兰提取物

1茶匙犹太盐

2汤匙无盐黄油

方向

1。制作绉粉:将面粉,糖和盐筛分成一个大碗。搅拌在牛奶,油和鸡蛋中,直到合并。在稳定的流中加入熔化的黄油,轻快地搅拌。最后,在啤酒中搅拌,直到一切均匀纳入。用塑料包装盖住碗并冷藏至少1小时或过夜(较长的时间将改善绉纱的质地)。

2。制作E.Dulce de Leche:同时,在一个小型,沉重的平底锅,将椰奶,牛奶,糖和盐结合在一起。沸腾高热,然后立即关闭热量并小心地加入小苏打,因为液体manbet万搏赞助欧洲杯会泡沫。将混合物返回热量并在低煮沸时烹饪,直到它减少约半(约2manbet万搏赞助欧洲杯杯),约30分钟万博manbetx官网录,首先搅拌,搅拌时偶尔搅拌。狗万官网是多少让冷却到室温。

3.制作菠萝:在一个大碗里,用红糖,香草和盐扔菠萝,均匀地涂上水果。放在一边浸泡10分钟。在高温下融化黄油。manbet万搏赞助欧洲杯加入菠萝及其果汁,厨师锻炼,偶尔搅拌木勺,直到几乎没有液体,8到10分钟。万博manbetx官网录继续烹饪,搅拌,直到菠萝万博manbetx官网录在各个方面焦糖,3到5分钟。狗万官网是多少从热量中取出并放在一边。manbet万搏赞助欧洲杯

4。制作绉纱:将manbet万搏赞助欧洲杯剩余的2汤匙黄油加热在一个小的平底锅中,在中高热,直到白色固体进入表面,7至8分钟。撇去并丢弃固体。从热量中取出澄清的黄油并放在一边。manbet万搏赞助欧洲杯

5.用羊皮纸排列9英寸或更大的盘子,并将其设置为炉子。切割15件类似的羊皮纸,用于薄饼之间的分层。

6.在中manbet万搏赞助欧洲杯高温下加热9英寸的不粘锅煎锅。将纸巾浸入澄清的黄油中并用它仔细擦拭锅表面上的薄薄的黄油。舀或倒入2汤匙的面糊进入平底锅,立即将其倾斜到均匀的外套。万博manbetx官网录煮,直到绉纱在边缘轻微褐色,1到2分钟。(第一个绉纱粘在锅中不寻常。)轻轻地倒转绉纱并煮,直到第二侧在边缘轻微褐色,约45秒至1分钟。万博manbetx官网录将绉纱转移到衬里板上。重复烹manbet万搏赞助欧洲杯饪剩下的薄饼,万博manbetx官网录在它们之间涂上锅,并用一块羊皮纸浇头。你应该有大约15 repes。

7.将每个温绉折成两半,然后再次成分,创建一个小三角形。manbet万搏赞助欧洲杯将绉纱安排在各个甜点板上,每个都有堆积的焦糖菠萝。淋上椰子杜克德·莱克和服务。

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