食谱

奶昔小屋的经典芝士汉堡

在家里学习如何制作沙克尔汉堡
48评级
100%会再做一次
奶昔小屋的经典芝士汉堡
图片:Rachel Vanni/Tasting Table

我们已经吃了manbet万搏赞助欧洲杯奶昔小屋有一个很好的理由:它非常美味。所以你可以想象,当我们听说这家深受喜爱的汉堡店要出版一本烹饪书时,万博manbetx官网录Shake Shack: Recipes & Stories。我们一拿到这本书,就开始尝试沙克尔汉堡,我们可以证明这个食谱是真的。

奶昔小屋的钥匙汉堡是粉碎。烹饪总监马克·罗萨蒂(Mark Rosati)建议,为了得到均匀的粉碎,要按下每一个帕蒂用一个坚固的金属刮刀,同时用另一个坚硬的刮刀压在第一个刮刀上,使压力加倍。这样,你就可以迅速地把每个肉饼弄平,烤得恰到好处。

想要了解更多,请阅狗万官网是多少读“爱的小屋。"

动摇棚屋的ShackBurger

食谱改编自兰迪·加鲁蒂(Randy Garutti)和马克·罗萨蒂(Mark Rosati)的《Shake Shack: Recipes & Stories》(Shake Shack: Recipes & Stories)

产量:4个汉堡

准备时间:20分钟

万博manbetx官网录烹饪时间:10分钟

总时间:30分钟

成分

ShackSauce:

半杯海尔曼蛋黄酱

一汤匙第戎芥末

一茶匙亨氏番茄酱

¼茶匙犹太莳萝泡菜盐水

捏辣椒

ShackBurgers:

4个汉堡土豆饼

4汤匙无盐黄油,融化了

ShackSauce

4片绿叶莴苣

8片1 / 4英寸的李子番茄片

1磅冷牛肉,形成4个1英寸厚的冰球

适量的粗盐和现磨胡椒

4片美国奶酪

方向

1.制作沙司:在一个小碗里,搅拌所有沙司原料直到光滑,然后放在一边。

2.制作沙克尔汉堡:加热manbet万搏赞助欧洲杯大型铸铁煎锅用热。manbet万搏赞助欧洲杯同时,打开汉堡面包,在两面刷上大量融化的黄油。分两批处理,把面包放在加热的煎锅上,涂上黄油的一面朝下,煮2到3分钟,直到金黄色。万博manbetx官网录manbet万搏赞助欧洲杯放到盘子里,在上面的小圆面包上放一汤匙酱汁,还有一片生菜和两片番茄。

3.把火调到中火,让锅加热2到3manbet万搏赞助欧洲杯分钟。在盘子里,两边调味每一块碎牛肉加盐和胡椒。

4.将冰球放入铸铁煎锅中,在它们之间留出足够的空间。用一个大而结实的金属铲把每个冰球捣成三分之一英寸厚的圆形肉饼。万博manbetx官网录在不接触汉堡的情况下煮汉堡,直到边缘变成褐色、酥脆,时间为2分半钟,然后翻面。在每个汉堡上放一片美国奶酪,继续煮至半熟,再煮1分钟。万博manbetx官网录狗万官网是多少

5.把一个芝士汉堡放在下面的小圆面包上,然后在上面的小圆面包上夹生菜和西红柿,就可以上桌了。

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